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面对越来越热衷于做猫食的老妈,为了避免每天去食其家暴饮暴食(通常都叫一份小牛丼再加一份单品牛肉,一份茶碗蒸,一份味汤,一份土豆牛肉饼,一份裙带菜<---你够了猪!)本人终于痛定思痛,开始做一些简单易学的日式料理。之所以不挑战中华料理是因为中华料理博大精深,都靠油盐酱醋自己调味的,一个失误就废了一锅子菜,不像日本料理,其实各种调味料全都买得到,对于新手真是再适合不过。中华料理V5~

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首先是以前尝试过的咖喱,这个最简单不过了,把土豆和胡萝卜切块煮软了再加两块咖喱就完成了,然后再把乌冬下水稍微煮一下,捞上来就是美味的咖喱乌冬面,除了没有肉肉外非常完美。
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寿司卷,这个买的材料比较多:寿司竹帘,寿司醋,腌萝卜,金枪鱼罐头,海苔。不过寿司竹帘怎么洗都觉得不干净,最后上面铺了一层保鲜膜,干净倒是干净了,但竹帘本身变得一无是处……要么下次还是把竹帘在洗洁精里泡一个晚上试试。没有买专门的寿司短米,用的就是家里的长米,特地煮得硬一点口感会比较接近,煮完舀上一大碗吹一下,等饭不烫手了就加两勺寿司醋搅拌均。先铺海苔,再铺饭,最后放切丝的黄瓜,腌萝卜和金枪鱼块。虽然卖相难看了点,但味道非常赞,尤其是金枪鱼和腌萝卜让挑剔到极点的处女座A型血老妈都赞不绝口。

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味汤。买了一大包一休的白味外加一大包干的裙带菜,第一次烧没控制好量,结果煮成了一大锅汤还超咸的,后来加水重新煮了一下味道还是不错滴。不过下次豆腐应该用热水冲一下去掉豆腥味……

刚发现我家竟然没有平底锅,因为我娘都是用那个中华锅在煎炸的,不过那东西对我来说太恐怖,下次去买个平底的我也可以尝试一下做个蛋卷,炸个牛排啥的。
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